2024年5月16日上午，廣西皇氏乳業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收新聞發(fā)布會(huì)暨南方奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在皇氏集團(tuán)5樓多功能廳舉辦。

本次發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)到國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技局項(xiàng)目處處長(zhǎng)莊嚴(yán)，廣西水牛研究所所長(zhǎng)黃加祥，廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)陸陽(yáng)清，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所主任程廣燕，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席鄭楠，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)張養(yǎng)東，皇氏集團(tuán)董事、聯(lián)席總裁王鶴飛等專家、領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)，以及消費(fèi)者代表、經(jīng)銷商代表、媒體代表、健康營(yíng)養(yǎng)師等100多人共同見(jiàn)證皇氏乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程通過(guò)驗(yàn)收。

會(huì)議伊始，皇氏集團(tuán)董事、廣西皇氏乳業(yè)有限公司總經(jīng)理黃俊翔發(fā)表致辭，他表示，皇氏乳業(yè)一直致力于奶業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。優(yōu)質(zhì)乳工程是利國(guó)、利民、利企的偉大事業(yè)，是國(guó)家奶業(yè)發(fā)展的方向。通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，標(biāo)志著皇氏乳業(yè)卓越品質(zhì)邁入全新起點(diǎn)?；适先闃I(yè)下一步將在聯(lián)盟指導(dǎo)下，充分利用全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)實(shí)施國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度和品牌建設(shè)，讓優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品惠及更多消費(fèi)者，為保障國(guó)民健康貢獻(xiàn)力量。

隨后，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席鄭楠代表國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟進(jìn)行優(yōu)質(zhì)乳工程研究進(jìn)展與實(shí)踐報(bào)告，詳細(xì)介紹了國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟科技創(chuàng)新成果，并對(duì)廣西皇氏乳業(yè)順利通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收表示祝賀。

2017年1月24日，習(xí)近平總書(shū)記指出：“要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。”

國(guó)家奶業(yè)科技聯(lián)盟全面落實(shí)習(xí)總書(shū)記的指示精神，立足做強(qiáng)做優(yōu)，以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為突破口，系統(tǒng)研究提出“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念，組織實(shí)施國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程，引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)民族奶業(yè)振興和助力健康中國(guó)戰(zhàn)略發(fā)揮了重要作用。

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟以構(gòu)建新型的“種植—養(yǎng)殖—加工—消費(fèi)—健康”一體化利益聯(lián)結(jié)共同體為核心，把消費(fèi)與健康納入奶業(yè)鏈，大力實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，持續(xù)推進(jìn)節(jié)本增效優(yōu)質(zhì)擴(kuò)消費(fèi)行動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)拓奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面，助力健康中國(guó)戰(zhàn)略。截至2023年，聯(lián)盟共發(fā)布優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)66項(xiàng)，形成“優(yōu)質(zhì)原奶—綠色工藝—品質(zhì)評(píng)價(jià)”優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。目前已經(jīng)有28個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的71家乳制品企業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量從2017年的10.4mg/L，提高到2022年的42.9mg/kg，優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量從2016年占全國(guó)巴氏殺菌乳總量的不足1%，到2023年達(dá)到97%。隨著優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施，“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的理念已經(jīng)成為奶業(yè)振興的共識(shí)，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)正在從傳統(tǒng)的依靠變換花色品種和過(guò)度廣告包裝的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，向提升內(nèi)在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，從根本上提升了示范企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

皇氏乳業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、皇氏食品研究院院長(zhǎng)楊健在會(huì)上進(jìn)行《皇氏乳業(yè)以國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程為健康中國(guó)助力》主題報(bào)告，他指出，優(yōu)質(zhì)乳工程是對(duì)中國(guó)乳業(yè)的一場(chǎng)思想的重大變革，是新鮮戰(zhàn)略、活性營(yíng)養(yǎng)的領(lǐng)航員。皇氏乳業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程的機(jī)遇與責(zé)任，一是進(jìn)行戰(zhàn)略定位升級(jí)和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，二是發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，打造特色品牌，三是履行社會(huì)責(zé)任，保障乳品質(zhì)量安全。

發(fā)布會(huì)上，經(jīng)專家組評(píng)審一致認(rèn)定：廣西皇氏乳業(yè)有限公司通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，并獲得“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”及“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)”榮譽(yù)。廣西皇氏乳業(yè)有限公司自2023年10月29日全面啟動(dòng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”到順利完成驗(yàn)收僅用時(shí)7個(gè)月，是國(guó)內(nèi)獲得優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收最快的企業(yè)之一，也是廣西首家通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗(yàn)收企業(yè)，標(biāo)志著皇氏乳業(yè)的品質(zhì)得到業(yè)內(nèi)高度肯定與認(rèn)可，凸顯國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用，成為高品質(zhì)乳制品的引領(lǐng)者，引領(lǐng)著區(qū)域乳企做強(qiáng)做優(yōu)，對(duì)推動(dòng)整個(gè)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極作用。

皇氏乳業(yè)致力于踐行國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程，不斷創(chuàng)新技術(shù)、對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面升級(jí)，成功攻克優(yōu)質(zhì)乳巴氏殺菌技術(shù)難關(guān)，保證了從奶源、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)安全優(yōu)質(zhì)。皇氏乳業(yè)將繼續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)服務(wù)，加大優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度和品牌建設(shè)，把安全品質(zhì)與科學(xué)營(yíng)養(yǎng)送到消費(fèi)者手中，為該項(xiàng)目交上一份滿意的答卷，讓更多消費(fèi)者喝上“優(yōu)質(zhì)乳”，愛(ài)上“優(yōu)質(zhì)乳”。

發(fā)布會(huì)上，皇氏乳業(yè)全新推出“優(yōu)質(zhì)乳”工程標(biāo)準(zhǔn)好奶——玻璃瓶皇氏醇鮮鮮牛奶、皇氏乳業(yè)鮮牛奶、屋頂包皇氏鮮奶鮮牛奶、上思牧場(chǎng)純牛奶。甄選特優(yōu)級(jí)原料，采用78℃瞬時(shí)巴氏殺菌工藝，將“天然活性營(yíng)養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)乳的核心標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學(xué)理念融入全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保留更多活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。全程冷鏈運(yùn)輸，守護(hù)鮮活營(yíng)養(yǎng)。

皇氏集團(tuán)董事、聯(lián)席總裁王鶴飛在會(huì)上發(fā)表講話，他表示，在國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的支持和指導(dǎo)下，皇氏乳業(yè)啟動(dòng)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”項(xiàng)目，全面提升原奶品質(zhì)和牛奶加工工藝?；适先闃I(yè)將以實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程為新起點(diǎn)，以創(chuàng)新為引擎，以科技為支撐，充分利用皇氏的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)貫徹實(shí)施國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)際行動(dòng)踐行承諾，勇?lián)?zé)任，持續(xù)關(guān)注國(guó)人健康和社會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將新鮮、營(yíng)養(yǎng)做到極致，以優(yōu)質(zhì)乳的倡導(dǎo)者、踐行者、傳播者的角色，為消費(fèi)者提供更多“鮮活、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全”的優(yōu)質(zhì)乳。

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山在會(huì)議總結(jié)發(fā)言中提到，皇氏乳業(yè)能夠在7個(gè)月短時(shí)間內(nèi)迅速通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，離不開(kāi)企業(yè)的高度重視與高質(zhì)量的發(fā)展基礎(chǔ)。面對(duì)時(shí)代發(fā)展提出的需求和期許，優(yōu)質(zhì)乳工程為企業(yè)提供了再生的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，皇氏乳業(yè)要進(jìn)行戰(zhàn)略反思與調(diào)整，把優(yōu)質(zhì)乳工程的理念和創(chuàng)建成果全面轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)更多低溫鮮奶，擴(kuò)大學(xué)生奶飲用計(jì)劃，增強(qiáng)乳制品消費(fèi)信心，加強(qiáng)乳品營(yíng)養(yǎng)與健康公益性科普宣傳，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展造福民眾，更好地服務(wù)健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施。

發(fā)布會(huì)最后，全體參會(huì)人員合影留念，會(huì)議圓滿結(jié)束。

真正的“好牛奶”不僅離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的設(shè)備、嚴(yán)苛的檢測(cè)、周到的服務(wù)，更需要每個(gè)消費(fèi)者的滿意與支持。作為乳業(yè)發(fā)展的“生力軍”，皇氏乳業(yè)從源頭上把控品質(zhì)，匠心打造臻品，增創(chuàng)市場(chǎng)新優(yōu)勢(shì)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，先后獲批“智能工廠示范企業(yè)”“廣西壯族自治區(qū)水牛乳質(zhì)量與安全控制技術(shù)工程研究中心”“廣西工業(yè)龍頭企業(yè)”“廣西智能制造標(biāo)桿企業(yè)”“國(guó)家綠色工廠”“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。精耕乳業(yè)版塊二十余載，皇氏乳業(yè)的金字招牌越擦越亮。

作為廣西首家通過(guò)“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收的乳制品企業(yè)，皇氏乳業(yè)有十足的信心與底氣能夠跑贏“優(yōu)質(zhì)乳”新賽道，以“優(yōu)質(zhì)乳工程”的高標(biāo)準(zhǔn)打造更好的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，保證消費(fèi)者喝到安全健康、綠色低碳、營(yíng)養(yǎng)鮮活的乳制品。未來(lái)，皇氏乳業(yè)會(huì)持續(xù)堅(jiān)守乳業(yè)發(fā)展的初心，在自身努力實(shí)現(xiàn)百億乳企目標(biāo)的同時(shí)，也會(huì)為振興民族奶業(yè)、實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)、實(shí)現(xiàn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃做出更大貢獻(xiàn)。